Cappadoce, randonnée au cœur des cheminées de fée

Arrivée à l’aéroport de Kayseri et transfert (1h30) à votre hôtel à Mustafapasa.

Mustafapasa, de son nom d’origine Sinasos, est un village typiquement grec, facilement reconnaissable à ses toits à deux pans, autrefois habités par de riches commerçants gréco-ottomans (échange de population en 1924). Baladez-vous dans cette petite ville à l’ambiance bon enfant, aux ruelles pittoresques bordées de maisons en pierre aux façades sculptées, et dont l’architecture porte encore la trace de son passé florissant.

Déjeuner et diner libres. 

En option : transfert privé de l’aéroport à votre hôtel. 

Rapide transfert au monastère de Keslik, un peu en-dessous de Cemil, et randonnée jusqu’à Mustafapasa, par le village troglodyte de Golgoli. 

C’est une belle journée pour nous introduire aux paysages si particuliers de la Cappadoce, ainsi qu’à son atmosphère unique. La vue s’étire très loin, montrant l’architecture d’une large vallée dominée par d’immenses plateaux, eux-mêmes sculptés en étranges concrétions et sillonnées de petites vallées.

Au monastère, faites-vous guider par le sympathique gardien ; dans l’une des églises, on peut encore voir quelques peintures. N’hésitez pas à acheter à sa femme quelques abricots ou raisins séchés ; ils sont délicieux et vous accompagneront utilement dans vos randonnées. Plus tard, votre arrivée sur le village troglodyte de Golgoli coïncidera probablement à l’heure de la pause pique-nique ! Installez-vous sur l’une des terrasses et admirez simplement le paysage. A l’automne, vous verrez d’innombrables potirons abandonnés : seuls les pépins sont utilisés ; c’est l’une des principales cultures de la région. 

 Petit déjeuner inclus. 

Aujourd’hui, aucun transfert : départ et arrivée à pied ! L’étape est magnifique et variée. C’est une immersion au cœur des paysages sauvages et méconnus de la Cappadoce, hors des sentiers battus, entre nature préservée, formations rocheuses spectaculaires et vestiges historiques troglodytiques.

Passé Mustafapasa, nous descendons vers la vallée bien cachée de la Gomeda, moins fréquentée que ses voisines. Surnommée parfois la « petite sœur » de la vallée d’Ihlara, cette gorge verdoyante est un véritable Eden, bordé de falaises, d’arbres fruitiers et de grottes troglodytiques. Tout au long de la randonnée, on découvre des habitations rupestres, des pigeonniers creusés dans la roche et les vestiges d’un ancien monastère troglodytique. La végétation y est plus dense que dans d’autres vallées de Cappadoce.

Après avoir traversé la vallée de la Gomeda, le sentier monte à travers des formations rocheuses sculptées par l’érosion, typiques du paysage de la Cappadoce. On commence alors à apercevoir Ortahisar, dominé par son imposant rocher-citadelle de 86 mètres de haut. Cette forteresse naturelle, semblable à celle d’Uçhisar, servait autrefois de refuge et de poste de surveillance. Le village conserve une atmosphère authentique, avec ses maisons troglodytiques et ses petites ruelles animées.

Petit déjeuner inclus. 

Entre villages troglodytiques et vallées sculptées…

Aujourd’hui encore, départ et arrivée à pied ! Quittant Ortahisar, le sentier descend à travers des cheminées de fée et des habitations troglodytiques. Très vite, on se retrouve plongé dans une atmosphère paisible, loin des sentiers touristiques. Après environ 1h de marche, on arrive au village d’İbrahimpaşa, traditionnel et préservé, l’un des rares endroits où l’on peut encore observer l’architecture ottomane et les anciennes maisons en pierre, certaines partiellement troglodytiques. Admirez le pont en pierre, qui enjambe un petit canyon. Construit à l’époque ottomane, il constitue un passage emblématique de la randonnée et un excellent endroit pour faire une pause !

En quittant İbrahimpaşa, nous traversons de vastes étendues désertiques, sans aucun obstacle pour le regard, avant de rejoindre la vallée de Zemi, paisible et verdoyante, mélange unique de formations rocheuses étranges et spectaculaires, de végétation luxuriante et de vestiges troglodytes. Traversée par un petit ruisseau, on y trouve saules, peupliers et noyers. L’érosion a façonné le tuf volcanique en créant des grottes, des tunnels naturels et des arches rocheuses, créant quelques amusants passages étroits. La vallée abrite plusieurs églises byzantines et un important habitat troglodyte. 

La vallée de Zemi se termine à Göreme, cœur touristique de la Cappadoce.

Petit déjeuner inclus. 

Petit déjeuner inclus. 

Encore une randonnée incontournable !

Commencez par visiter le musée en plein air de Gorëme ; allez-y le plus tôt possible, car, si le site est unique, le contraste avec les sites des jours précédents est impressionnant : retour au tourisme de masse !

Le reste de la journée renoue avec la nature. Avec ses trois sites emblématiques, l’itinéraire vous offre des falaises sculptées par l’érosion, des grottes troglodytiques et panoramas exceptionnels.

D’abord, voici la Vallée Rose et les innombrables nuances de sa roche, du beige au rose pâle, ses étranges formations rocheuses en meringue, ses cheminées de fée, ses grottes creusées et ses églises byzantines.

Puis, vient la Vallée Rouge, plus sauvage ; les falaises prennent des teintes plus marquées, rouges ou orangées. La roche est creusée d’anciennes habitations troglodytes, et plantée de vignobles. Après une montée progressive, on atteint un point de vue spectaculaire, panorama unique sur toute la Cappadoce !

Commence alors un paysage encore différent de ceux que nous avons connus : le sentier balcon sous le plateau de Bozdag, aux allures dolomitiques, et offrant des vues plongeantes sur les vallées environnantes.

Belle descente vers Cavusin, ancien village troglodyte niché au pied d’une falaise.

Si nuit à Avanos : petit transfert de Cavusin à Avanos

Petit déjeuner inclus. 

Nous découvrons aujourd’hui deux sites majeurs, un peu excentrés de la Cappadoce (la vallée d’Ilhara est à 80km de Gorëme, cœur de la Cappadoce).

Pour une grande flexibilité, nous mettons à votre disposition une voiture, que vous récupérez la veille au soir ou le matin même à votre hôtel, et que vous rendez en fin de journée à votre hôtel. Les routes sont bonnes pour rejoindre Ilhara et Derinkuyu, donc, aucun souci !

Commencez par découvrir l’incroyable ville souterraine de Derinkuyu, inimaginable et fascinante (30mn de route). Avec plus de 85m de profondeur et 18 niveaux, elle pouvait abriter jusqu’à 20000 personnes. Ce n’était pas un abri temporaire, mais une vraie ville, avec toute son organisation.

Vous reprenez la voiture pour rejoindre le village d’Ilhara et sa fameuse vallée (30mn de route). 

Celle-ci, creusée par la rivière Melendiz, offre un paysage verdoyant, et des falaises hautes de plus de 100 mètres, creusées d’habitations troglodytiques et d’églises rupestres aux fresques byzantines : on estime qu’au 4ème siècle, environ 80000 personnes auraient vécu dans la vallée d’Ilhara. Ce sont 14km le long d’une rivière sinueuse, bordée de peupliers et de saules, véritable oasis de fraicheur. Randonnez sur la plus belle partie de la gorge (celle qui est payante !), du village jusqu’à Belisirma, soit 6,5km en pente douce. A votre arrivée, offrez-vous une pause dans l’un des restaurants sur la rivière, c’est divin ! Vous trouverez facilement ensuite un taxi qui vous ramènera à votre point de départ. 

Retour en fin de journée sur Avanos (1h de route), où vous rendez la voiture.

Petit déjeuner inclus. 

Transfert à l’aéroport de Kayseri avec la navette aéroport.

Journée supplémentaire en option : le musée en plein air de Zelve

Au départ de Cavusin ou Avanos : petit transfert vers le site du musée en plein air de Zelve.

Même si le site est moins riche en fresques peintes que le site de Gorëme, il est particulièrement beau et intéressant, beaucoup plus « nature » et moins fréquenté ; en conséquence, souvent plus apprécié par les randonneurs. Il est également classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

Zelve fut un grand village troglodyte pendant la période byzantine, il s’étale sur trois vallées, toutes différentes. Le village fut habité jusqu’en 1952 !

Retour vers Cavusin par un agréable sentier qui longe la montagne. Au passage, vous pouvez également visiter le site de Pasabaglari, vallée aux inhabituelles et impressionnantes cheminées de fée, aussi connue sous le nom de Vallée des Pères Fantômes. Là encore, les formations rocheuses ont été creusées et aménagées.

Petit déjeuner inclus.